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ガーデニング(オリーブ-3)

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オリーブと言えば、オリーブオイルやピクルスなど実の方が有名ですが、葉には鉄分やカルシウム、ビタミンEのほか、オレウロペイン、オレイン酸などいろいろな成分が含まれていて、美肌効果や免疫機能を活発にする働きがあるそうです。

私は、水で洗ってフライパンで炒って作りましたが、他にも2.3分茹でてから外で干して作る方法もあるようです。

ティーポットにお湯を注いで3.4分くらい経ってから飲んだところ、味はとても飲みやすく美味しいです。ほうじ茶や蓮茶のような苦味も感じません。感じ方は人それぞれだと思いますが、私はルイボスティやコーン茶に近いように思いました。

夏なので、冷やしてみたら、こちらも美味しいです。

 

 

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